vol.11 咖啡店里,咖啡是最重要的吗?

没有别的,这一期就是关于咖啡以及城市里咖啡店的讨论。

  • 封面图是京都路边的一个招牌。

话仙成员

  • 晃抠你 | 微博和公众号也都是:晃抠你
  • 约小亚 | 《第一财经》杂志主笔记者,业余的咖啡爱好者
  • 闽儿 | (曾)在企鹅吃喝指南工作
  • SS | 咖啡品牌 GOODGOODS 合伙人之一,微博:ss的咖啡日记

这一期我们会聊

04:30 来自澳洲的咖啡种类这么多,怎么就 FLAT WHITE 火了?
12:30 一个好的城市咖啡馆应该是什么样子的?
14:30 「企鹅吃喝指南」2020 年上海咖啡年度榜单
15:30 在芮欧顶楼的 Seesaw,总能听到几大快销品牌市场部讨论商业策略?!
18:15 “能和所在城市与社区产生关联的,才是好的城市咖啡店”
20:25 BLUE BOTTLE 酷吗,还是只是更精品的星巴克?
23:50 好的城市咖啡店应该更带有城市特色。
25:20 北京咖啡店推荐:小卖部
26:40 成都咖啡店推荐:缝纫机 & 普罗米修斯
27:07 上海已经是世界前列的咖啡之城了吗?
29:15 位于意大利佛罗伦萨周边的 La Marzocco 工厂店太好了!
33:50 上海咖啡严重断代!
38:30 以咖啡为原点发展出不同形态的综合店,是不是一个趋势?
42:50 位于上海兴业太古汇的星巴克烘焙工坊 & 星巴克的“假想敌计划”
48:00 上海咖啡激战区是哪里?!


这一期推荐的咖啡店

上海
① Slabtown
② 21 Gram
③ Basdban
④ 八角屿
⑤ 有容乃大
⑥ O.P.S
⑦ CORE
⑧ 星巴克烘焙工坊

其他城市
① 北京 - 小卖部咖啡
② 成都 - 缝纫机咖啡
③ 成都 - 普罗米修斯
④ 伦敦 - Prufrock
⑤ 首尔 - r.about
⑥ 东京 - COFFEE MAMEYA
⑦ 京都 - 苇岛咖啡
⑧ 佛罗伦萨 - La Marzocco 工厂店


片头片尾曲

Tomggg,Phoenix Troy - Caramel Popcorn